おばんざいとは京都の家庭の日常のおかずを言ったもの。
あだちには常に１０種類以上のおばんざいが並んでいます。
洋食やファーストフードが浸透している現代ですが、あだちでは昔から変わらずおばんざいを作り続けてます。
先代から受け継いだ味を守りながら、和食の新しい美味しさを追求しつつ、皆さんに家庭の味をお届けしてますが、あだちでは和洋折衷（中華風も）おりまぜた、新しいおばんざい作りにも日々挑戦中です。
たとえば「オムレツ」
ふわとろで具だくさんのオムレツは、新しいあだちの定番になりつつあります。
昔ながらのおばんざいも、あだちの新しいおばんざいも、どちらもぜひ食べてみて下さいね。
おばんざい
